Dar Sultana

Cuisine de la houma, comme à la maison

Soupes

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Entrées

Bourek (pièce)

Feuille de brick, viande hachée, persil

120 DA

Hmiss

Poivrons et tomates mijotés, ail, huile d'olive

250 DA

Plats

Chakhchoukha

Galette emiettée, sauce rouge, agneau

650 DA

Couscous Beldi

Semoule roulee maison, legumes, viande

700 DA

Rechta

Pates fines maison, sauce blanche au poulet

600 DA

Grillades

Brochettes mixtes

Poulet, agneau, oignons grilles

750 DA

Merguez grillées

Merguez maison, epices traditionnelles

550 DA

Desserts

Makroud

Semoule, dattes, miel

150 DA

Qalb el louz

Semoule, amandes, sirop de fleur d'oranger

180 DA

Boissons

Café maure

Café traditionnel a la cardamome

100 DA

Limonade maison

Citron frais, menthe

150 DA

Thé à la menthe

Thé vert, menthe fraiche

100 DA